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Saveurs British
Saveurs British
Parfums épicés des curry, incroyable variété de fromages, délices de la mer… remontez à la source du goût. Nous avons parcouru le pays de long en large pour vous dévoiler les spécialités régionales. Tenté par le meilleur des fromages, la plus crémeuse des crèmes glacées, ou par le gibier du Nord-Est de l’Angleterre ? Découvrez les saveurs de nos régions, et apprenez de quoi est fait le meilleur des English breakfasts traditionnels.
Nous vous avons concocté quelques fabuleuses recettes à essayer à la maison : la Savoury Apple, le Bacon Pudding, le Stew du Cheshire... Consultez également notre guide A-Z pour savoir où déguster les meilleurs curry d’Angleterre.
Savourez une divine glace à la crème sur une plage du Devon, croquez des chips au céleri dans un pub des Fens (région des marais), mordez dans un scone tout chaud et farineux dans un salon de thé surplombant Windermere dans le Lake District (région des lacs)... Quel programme gustatif !
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L’Angleterre fait des fromages depuis une centaine d’années, influencée par les premiers romains, les normands du 11è siècle, et le savoir-faire des monastères.
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Tendres harengs fumés de Craster (Northumberland), effervescence des marchés de poissons dans les Cornouailles, crustacés exquis de Whitstable... Un univers très alléchant.
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Le Good Curry Guide de Pat Chapman, sorti en 1984, est le premier guide spécialisé sur les restaurants British servant des curry.
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Le petit déjeuner est une tradition en Angleterre : bacon, saucisses du Lincolnshire, jambon du Cumberland, jus de pommes, œufs brouillés, hareng fumé...
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Une série de recettes savoureuses qui vont vous mettre l’eau à la bouche. Cuisinez ces plats anglais exquis à la maison.
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