Boissons anglaises

Drink

Connaissiez-vous la différence entre une pinte de stout (bière brune) et une pinte de bitter (bière amère) ? Pour les palais plus sensibles et plus de légèreté, entrez dans un monde de pommes et de vergers, et apprenez à distinguer le cidre du Somerset de celui du Herefordshire.

L’industrie du vin est florissante en Angleterre, et les vignes pullulent dans le Gloucestershire, les Cornouailles ou le Surrey. De Sharpham dans le Devon à Biddenden dans le Kent, notre guide des vignobles anglais vous donnera toutes les informations utiles, horaires d’ouverture, repères historiques, et une liste des vins. 

Faisons chauffer nos théières et levons notre tasse à l’histoire du thé, en explorant les accessoires et les coutumes autour de la boisson préférée de la nation (et l’un de ses passe-temps favoris) !

Bières et pubs

Pub

Une pinte de bière, pour caresser les palais avertis, ou pour passer une bonne soirée.

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Les brasseries

Brewery

Sur les vieilles places pavées, des brasseries historiques où sous les plafonds de chêne le cuivre étincelle et les bières mythiques moussent... Micro brasseries modernes, au design en acier très contemporain...

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Vins et vignobles

Vineyard

On trouve une pléiade de vignobles dans la merveilleuse campagne anglaise. Une centaine sont ouverts au public ; l’occasion d’une agréable excursion.

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Cidre et poiré

Cider and perry

Le cidre et le poiré sont deux figures essentielles dans le tableau du “boire et manger” anglais. Les meilleures variétés de pommes sont utilisées, elles ont toutes des caractéristiques différentes. 

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Le thé en Angleterre

Tea in England

Les commencements de la tradition du thé en Angleterre sont plutôt obscurs. La East India Company, grâce au privilège qu’avait accordé Elizabeth I à ses dirigeants, avait le monopole de l’importation des denrées venant de l’extérieur de l’Europe et des navires accostant la Grande-Bretagne en 1637. 

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